”江西明湖农业发展有限公司副总经理张建中介绍，字货通过入股分红、字货订单农业、保底收购、入厂就业、种植资金扶持等更加紧密的合作方式，充分调动了农户参与芡实产业发展的积极性，将周边零散的种植户集聚起来，在产业链上优势互补、分工合作。

近年来，公司供公司共带动农户1300余户，脱贫户800户，人均增收达5000余元。

以芡实为主要原料的即溶膳食粉、为数气味清香的芡实酒、为数用于煲汤的芡实原粒……剥去坚硬的外壳，芡实累累如珠玑，经过不同的加工工序后，“变身”为形态各异的健康食品，颇受市场青睐，远销全国乃至海外。

随着消费者对健康食品的需求逐渐走高，币试余干县抢抓时机，以龙头企业为引领，不断延伸芡实深加工产业链，产品附加值也“水涨船高”。

同时，点项芡实作为《本草纲目》记载的一味中药，还广泛应用于中成药品中。

明湖公司相关负责人刘后杰介绍，目提余干芡实质优价美，加上公司具有完善的质量管理体系，已经成为多家中药企业的稳定供应来源。