春节期间吃吃吃注意防范食源性疾病新春佳节，储加各类宴席、聚会聚餐等活动激增，食品消费种类繁多，是食源性疾病高发、易发时段。

重庆疾控提醒，息放市民朋友注意防范食源性疾病的发生。

首先，缓或要在有卫生保障的超市或菜市场购买食材；在外就餐选择证照齐全、缓或环境整洁的餐厅；不购买三无食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。

其次，强势食品经充分烧熟煮透后再食用，重视食品加工、贮存过程中生熟分开，防止生熟食交叉污染。

剩饭菜冰箱保存要注意加盖储存，接近食用前要充分加热。

再次，终点养成良好的个人卫生习惯和饮食习惯，终点不吃野味，不吃野生蘑菇，不吃有毒动植物，不吃生食，不吃感官异常的食品，饭前便后、加工食品前等要洗手。